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ISCHIA SAFARI 2017

17
SETTEMBRE
2017
TERMINA IL19 Settembre 2017
Evento
Dopo il successo delle passate edizioni torna il 17,18, 19 settembre l'appuntamento al Parco Idrotermale del Negombo con ISCHIA SAFARI, un viaggio nel gusto guidato da oltre 70 professionisti tra chef, pizzaioli e pasticceri.

Il progetto ideato dagli Chef Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro punta ad accendere i riflettori sull'eccellenza dell'enogastronomia campana a livello nazionale, celebrata anche con il primato della Regione nel riconoscimento delle celebri stelle Michelin. Due amici, due chef con in comune l'attaccamento all'Isola di Ischia che li ha visti nascere, crescere e rendere omaggio alla loro terra attraverso la loro passione: la cucina.

La tre giorni tra terra e mare, tra stelle e cucina, ha inizio domenica 17 settembre con il Professional Cooking Session al Centro Congressi del Regina Isabella. Alla presenza di oltre 300 operatori del settore dell'isola, rinomati chef stellati, ospiti della terza edizione di ISCHIA SAFARI, guideranno una sessione formativa, con dimostrazioni pratiche, sulle più attuali tecniche utilizzate in cucina.

ISCHIA SAFARI prosegue poi lunedì 18 settembre con la Grande Festa con chef, pizzaioli e pasticceri nella suggestiva cornice di un parco termale di oltre 9 ettari adagiato nella splendida Baia di San Montano: il Negombo. Qui professionisti dell'arte culinaria metteranno al centro delle loro creazioni ingredienti di grande qualità: la migliore dispensa del patrimonio gastronomico italiano.

L'iniziativa si conclude martedì 19 settembre con la consueta Cena di Gala, nell'incantevole cornice dell'Albergo della Regina Isabella, a bordo mare sotto un un romantico manto di stelle. La cena gourmet è realizzata grazie alla collaborazione di chef stellati che proporranno un menù esclusivo. Pino Cuttaia del ristorante La Madia, lo chef pasticcere Antonino Maresca, i fratelli Cerea del ristorante da Vittorio a Brusaporto e Salvatore Elefante del ristorante L'Olivo del Capri Palace insieme ad altri insigni colleghi delizieranno i palati degli ospiti con le loro creazioni culinarie. Il ricavato della cena sarà destinato alla formazione di studenti meritevoli del settore della ristorazione. Nell'edizione 2016 i fondi sono stati destinati agli studenti dell'istituto alberghiero Telese di Ischia; quest'anno saranno destinati ad un istituto alberghiero umbro.

E allora cosa aspetti? Prenota il tuo posto a ISCHIA SAFARI e scopri uno tra i luoghi più suggestivi del network Grandi Giardini Italiani.
Informazioni
Parco Idrotermale del Negombo
Via S. Montano
80076 Lacco Ameno
Isola d'Ischia (NA)

Tel. +39 081 986152


ISCHIA SAFARI
17-18-19 settembre 2017

Programma
domenica 17 settembre,
Professional Cooking Session presso il Centro Congressi del Regina Isabella

lunedì 18 settembre, ore 19.30
Grande Festa presso il Parco Idrotermale del Negombo
Info 081.98.61.52

martedì 19 settembre, ore 20.00
Cena di Gala presso l'Albergo della Regina Isabella (Piazza Santa Restituta,1 - Lacco Ameno - Ischia, NA)
Info 081.99.43.22

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